【国産アサリが高級食材へ！】店頭に並ぶ国産アサリは、高嶺の花

日本人に馴染みが深いアサリは、今や高級食材として取り扱われています。

過去に問題となった産地偽装事件をきっかけに、国内の生産量の正確な数量が判明したことがことの発端のようです。

アサリは、年に２回の収穫シーズンを迎えます。（第１期：２〜４月　第2期：9〜10月）

このゴールデンウィーク期間に、家族の催しものの一つとして、計画されている方も多いのではないでしょうか。

国産アサリを取り巻く事件

2022年1月に発覚した中国産アサリの産地偽装事件が、記憶に新しい方も多いと思います。

外国から仕入れたアサリを、一定期間国内の浜辺で蓄養した場合は、国内産として取り扱われていたことや、ひどい場合には、書類を改ざんして蓄養期間を設けず、国内産として販売していたことが発覚しました。

日本に輸入される外国産アサリの主な輸入元は、中国と韓国がほとんどです。

中国が輸入量の7割近くを占めます。

また、その輸入量は年々増加しており、それに伴い、国内産の生産量は減少傾向にあります。

令和２年の水産庁の調査では、国内の生産量の９割が輸入アサリとなっています。

流通量から推測するに、価格が高騰しても不思議でなない状況です。

では、数少ない国内の生産ランキングを調べてみました。

シーズンにより、若干の順位変動はありますが、年間を通して愛知県・北海道が不動の上位のようです。

産地表示に、“愛知県産”・“北海道産”などの表示があるものは、中国産の4〜5倍の値段差が発生しているようです。